Arhive categorie: alimentatie

Combinații alimentare, calorii și febre musculare

La un moment dat, în viața noastră ajungem să fim nemulțumiți de felul în care arătăm și din dorința de a atinge perfecțiunea sau cine știe ce dimensiuni ideale, ne supunem organismul la sute de schimbări. Din păcate, nu îți spune nimeni că acele dimensiuni ideale nu îți garantează că și tu te vei simți buricul perfecțiunii, fibra fibrelor sau Miss 0% grăsimi.

Articolul e dedicat femeilor, în special celor care au un metabolism de ăla leneș și o viață “activă” cu minim 12 ore scufundate în scaunul de la birou și apoi pe cel de acasă și care caută de foarte mult timp rezolvarea enigmei “mă îngraș cu aer“!

Fără voință nu faci nimic!

Organismul are nevoie între 1200-1500 calorii pe zi. Dacă azi de înfometezi și mâine ronțăi și pentru azi, organismul își face provizii, că el săracu’ nu știe ce îți mai trece poimâine prin cap. Evident, acele provizii se pun bine pe tine pentru mult timp.

Febra musculară trece cu efort, nu cu ciocolată, nu cu aspirină, sau cu alte doctorii. Dacă ai stat ca ursoaica în bârlog toată iarna și în prelungiri până în primăvară și prin iunie ai decis că e timpul să dai jos burta, cum ai vrea să reacționeze muschii tăi adormiți, la efort? Normal că ai făcut febră și normal că până nu îți trece stai și te smiorcăi în pat că te doare, nu? Off, acum e timpul să te duci înapoi la sală și mai faci un antrenament și îți spun că mâine o să te doară și mai tare, dar dacă nu renunți, peste vreo trei zile vei observa că febra dispare și tu devii un pic imună la acea durere surdă.

Felul în care combini alimentele se reflectă în imaginea ta din oglindă. Cum există persoane incompatibile, există și alimente care nu ne ajută organismul să preia ceea ce are el nevoie și cel mai important alimente care ne împiedică organismul să își realizeze procesul de digestie la performanțe maxime. Consider că ar trebui respectate următoarele reguli când vine vorba de combinat alimente:

  • nu combina proteine cu proteine (ou cu carne, carne cu branzeturi, ou cu branzeturi, etc),
  • nu combina amidonuri cu proteine (orez cu carne, orez cu lactate, cartofi cu carne, etc),
  • nu combina pastele cu carne sau brânză,
  • legumele se combină cu proteinele sau cu amidonurile,
  • nu combina fructele cu legumele la aceeași masă.

Știu, citind regulile de mai sus o să vă întrebați ce viață o duceți de acum înainte, și o să plângeți după bunătățile rezultate din încălcarea regulilor de mai sus, dar, nimeni nu vă cere să vă transformați viața peste noapte.

Din punctul meu de vedere, dacă încerci să respecți treptat aceste reguli vei ajunge să fii încântat de ele, vei descoperi rețete noi și te vei simți tu mai bine, pentru că la urma urmei de la asta am plecat și aici vrem să ajungem, să ne simțim bine în propriul corp.

Necesarul zilnic de apă este între 30-35ml pe kg/corp, dacă bei mai multă, nu este nici o problemă, important este să te hidratezi pe tot parcusul zilei. Am avut și eu o perioadă când uitam să beau apă, dar mi-am instalat o aplicație despre care v-am mai vorbit aici – Water Your Body și după o perioadă mi-a intrat în reflex să beau apă.

Sportul este important – nu e nevoie să îți faci abonamente la sală, poți face sport și acasă. Există foarte multe filmulețe pe Youtube care te pot ajuta să te miști, exact cum vrei și cum îți place ție.

Sfaturile de mai sus nu vă garantează o scădere în greutate și vin din experiența proprie. Mi-a luat cam trei ani pentru a le include în rutina mea zilnică, nu a fost ușor, uneori le încalc, uneori le încalc prea mult, dar niciodată nu renunț la ele.

Guest post de Bianca Roxana Ionel. Publicat iniţial aici la 5 octombrie 2015 Copyright (C) Bianca Roxana Ionel, 2015. Dacă ţi-a plăcut acest articol, atunci te invit să citeşti şi acest interviu cu ea şi blogul ei.

Anunțuri

Combinații alimentare, calorii și febre musculare

La un moment dat, în viața noastră ajungem să fim nemulțumiți de felul în care arătăm și din dorința de a atinge perfecțiunea sau cine știe ce dimensiuni ideale, ne supunem organismul la sute de schimbări. Din păcate, nu îți spune nimeni că acele dimensiuni ideale nu îți garantează că și tu te vei simți buricul perfecțiunii, fibra fibrelor sau Miss 0% grăsimi.

Articolul e dedicat femeilor, în special celor care au un metabolism de ăla leneș și o viață “activă” cu minim 12 ore scufundate în scaunul de la birou și apoi pe cel de acasă și care caută de foarte mult timp rezolvarea enigmei “mă îngraș cu aer“!

Fără voință nu faci nimic!

Oraganismul are nevoie între 1200-1500 calorii pe zi. Dacă azi de înfometezi și mâine ronțăi și pentru azi, organismul își face provizii, că el săracu’ nu știe ce îți mai trece poimâine prin cap. Evident, acele provizii se pun bine pe tine pentru mult timp.

Febra musculară trece cu efort, nu cu ciocolată, nu cu aspirină, sau cu alte doctorii. Dacă ai stat ca ursoaica în bârlog toată iarna și în prelungiri până în primăvară și prin iunie ai decis că e timpul să dai jos burta, cum ai vrea să reacționeze muschii tăi adormiți, la efort? Normal că ai făcut febră și normal că până nu îți trece stai și te smiorcăi în pat că te doare, nu? Off, acum e timpul să te duci înapoi la sală și mai faci un antrenament și îți spun că mâine o să te doară și mai tare, dar dacă nu renunți, peste vreo trei zile vei observa că febra dispare și tu devii un pic imună la acea durere surdă.

Felul în care combini alimentele se reflectă în imaginea ta din oglindă. Cum există persoane incompatibile, există și alimente care nu ne ajută organismul să preia ceea ce are el nevoie și cel mai important alimente care ne împiedică organismul să își realizeze procesul de digestie la performanțe maxime. Consider că ar trebui respectate următoarele reguli când vine vorba de combinat alimente:

  • nu combina proteine cu proteine (ou cu carne, carne cu branzeturi, ou cu branzeturi, etc),
  • nu combina amidonuri cu proteine (orez cu carne, orez cu lactate, cartofi cu carne, etc),
  • nu combina pastele cu carne sau brânză,
  • legumele se combină cu proteinele sau cu amidonurile,
  • nu combina fructele cu legumele la aceeași masă.

Știu, citind regulile de mai sus o să vă întrebați ce viață o duceți de acum înainte, și o să plângeți după bunătățile rezultate din încălcarea regulilor de mai sus, dar, nimeni nu vă cere să vă transformați viața peste noapte.

Din punctul meu de vedere, dacă încerci să respecți treptat aceste reguli vei ajunge să fii încântat de ele, vei descoperi rețete noi și te vei simți tu mai bine, pentru că la urma urmei de la asta am plecat și aici vrem să ajungem, să ne simțim bine în propriul corp.

Necesarul zilnic de apă este între 30-35ml pe kg/corp, dacă bei mai multă, nu este nici o problemă, important este să te hidratezi pe tot parcusul zilei. Am avut și eu o perioadă când uitam să beau apă, dar mi-am instalat o aplicație despre care v-am mai vorbit aici – Water Your Body și după o perioadă mi-a intrat în reflex să beau apă.

Sportul este important – nu e nevoie să îți faci abonamente la sală, poți face sport și acasă. Există foarte multe filmulețe pe Youtube care te pot ajuta să te miști, exact cum vrei și cum îți place ție.

Sfaturile de mai sus nu vă garantează o scădere în greutate și vin din experiența proprie. Mi-a luat cam trei ani pentru a le include în rutina mea zilnică, nu a fost ușor, uneori le încalc, uneori le încalc prea mult, dar niciodată nu renunț la ele.

Guest post de Bianca Roxana Ionel. Publicat iniţial aici. Copyright (C) Bianca Roxana Ionel, 5 octombrie 2015. Dacă ţi-a plăcut acest articol, atunci te invit să citeşti şi acest interviu cu ea şi blogul ei.

biancaionelwebdeveloper

Cheltuieli de bază pentru a trăi în Bucureşti. Partea II. Întreţinerea şi mâncarea


La începutul lunii am început să scriu aici despre cât costă viaţa în Bucureşti. Să analizăm acum prima categorie de cheltuieli – cele absolut necesare. Am început cu chiria. Acum continuăm cu:

Întreţinere

 

Cămin

Întreţinerea este inclusă uneori în preţul chiriei. În timpul iernii poate costa mai mult cu 20-30 euro pe lună.

 

Garsonieră

Preţurile pot varia între 10-25 euro pe lună în timpul verii, iarna însă poate ajunge la 50-90 euro pe lună. Depinde foarte mult de condiţiile clădirii şi suprafaţa apartamentului.

 

Apartament cu 2/3 camere

Preţurile pot varia de la 20-30 euro pe lună în timpul verii, până la 100-150 euro lunar, pe timp de iarnă. Depinde de condiţiile clădirii şi suprafaţa apartamentului.

 

Case

Depinde de sursa de încălzire: lemne, gaz, centrală. În Bucureşti, întreţinerea unei case costa, în general, mai mult decât a unui apartament.

Dacă alegi să cumperi o locuinţă în Bucureşti, să-ţi iei un împrumut de la bancă şi să-ţi personalizezi apartamentul, atunci costă aproximativ dublu rată la bancă, decât chiria. Oamenii care au cumpărat un apartament în ultimii 5 ani în Bucureşti vă vor spune că rata la bancă şi chiria sunt aproape aceleaşi, însă NU ESTE ADEVĂRAT, din moment ce chiriile au scăzut cu o treime în ultimii ani! Ideea că a deţine o locuinţă şi de a închiria una costă la fel, este o amăgire a românilor care nu ştiu pe ce planetă trăiesc.

 

Mâncare

Costul mâncării în Bucureşti este cel puţin de două ori mai mare decât în orice oraş din ţară şi comparabil cu orice capitală din Uniunea Europeană, exceptând, poate, Londra şi Paris. Mâncarea bună este scumpă. Mâncarea nesănătoasă este de asemenea scumpă. Mâncarea bună şi ieftină este puţină şi greu de găsit, îţi ia timp să cauţi în locuri diferite şi apoi s-o găteşti. În general, calitatea mâncării în România este scăzută (mai ales carnea şi laptele) – asta nu înseamnă că nu e gustoasă. Dimpotrivă. Cea mai sănătoasă mâncare se găseşte pe tarabele din piaţa – dar nu orice fel de aliment, nu în orice piaţă şi nu de la orice tarabă, fii atent!

Budget minim pentru mâncare: 100 euro lunar. Asta dacă nu ai anumite preferinţe, dacă poţi mânca orice, nu eşti la dietă/regim şi eşti disponibil/ă să cauţi în cel puţin 5 locuri (pieţe, magazine specializate şi hipermarketuri) şi să găteşti acasă. Pentru această operaţiune, îţi va fi necesar un rucsac pentru a-ţi facilita transportul prin oraş, de la un magazin la altul.

 

Mâncarea te poate costa între 200-250 euro pe lună dacă:

– Mănânci frecvent în oraş

– Mănânci mâncare nesănătoasă

– Nu ai timp, spaţiu şi abilităţi pentru gătit şi mănânci semipreparate

– Nu ai timp să cumperi din mai multe locuri

– Nu-ţi faci cumpărăturile în orarul în care magazinele sunt deschise cu regularitate

– Nu ai loc în frigider şi nu poţi cumpăra mai mult deodată.

Ai economisi la mâncare dacă ai cumpăra un frigider mai mare second-hand, care costă în jur de 50-100 euro, în acest fel nu vei fi obligat să mergi foarte des la magazine şi vei păstra mâncarea în frigider pentru mai mult timp, in cazul in care obişnuieşti să găteşti şi dacă “vânezi” ofertele din hypermarketuri.

Dacă ai pe cineva care să gătească pentru tine sau care îţi trimite mâncare, costul mâncării va scădea la 50-60 euro pe luna.

 

Ţine minte să-mi urmăreşti blogul pentru informaţii ulterioare referitoare la cât costă viaţa în Bucureşti.

 

Traducere a articolului „Basic Surviving Expenses in Bucharest, Romania” de Ştefan Alexandrescu, publicat iniţial pe Analytic Vision la 23 ianuarie 2014. Copyright © Ştefan Alexandrescu 2014 pentru versiunea în limba engleză. Traducere de Alexandra Ioana Mateiciuc. Copyright © Alexandra Ioana Mateiciuc, 2015, pentru versiunea în limba română

Sport acasa vs sport la sală

Dacă aici vorbeam despre febră musculară, acum revin cu o postare despre sport și sper ca în urma acestei postări să găsiți mai multe motive pentru a face sport zilnic, măcar 30 de minute, indiferent de varianta preferată. În această postare mă voi referi strict antrenamentele gen aerobic, care se desfășoară cu mai multe persoane în același timp, multe fete în general, băieții alegând să tragă de “fiare”.

Sport la sală

  • ai nevoie de un abonament care variază de la 85-150 RON pe lună,
  • ai nevoie de echipament sportiv adecvat, prosopel, sticluța cu apă,
  • ai nevoie de timp, în general o oră și de speranța că acea oră se va integra ușor cu programul tău,
  • ai un antrenor care din când în când se mai uită și la tine și îți mai spune dacă execuți bine sau nu un exercițiu,
  • ai alte colege fie mai experimentate fie mai novice,
  • uneori e atât de aglomerat de ajungi să te lovești de colega de lângă tine.

Sport acasă

  • ai nevoie de voință și motivație,
  • echipamentul nu prea contează, pentru că nu te vede nimeni, dar nici în blugi nu poți face sport,
  • timp îți găsești dacă vrei,
  • antrenorul tău va fi unul virtual, care nu te va putea corecta în cazul în care nu execuți un exercițiu corespunzător,
  • nu mai ai pe nimeni alături care să te încurce, eventual te poate încurca decorul, dacă nu alegi o cameră spațioasă.

Acum e momentul să-ți povestesc care e adevărul cu abonamentul la sală. Programul unei săli e până la orele 22:00, cel puțin pe partea de programe de aerobic, cel puțin in Iași. Cele mai interesante antrenamente se fac undeva în intervalul orar 17-19, așadar, dacă ai serviciu, ar trebui să alergi un pic înainte ca să prinzi ceva mai interesant. Dacă ajungi după ora 19 sala va fi plină de alte muncitoare ca tine, obosite și deloc motivante. Ora de aerobic va fi una foarte monotonă, antrenorul va simți lipsa de energie și o va lăsa mai moale și tot așa. Dacă ajungi între orele 17-19 te vei izbi de altă problemă: intensitatea exercițiilor. În intervalul acesta vin veteranele orelor de aerobic, pline de pătrățele și fibră, ele deja cunosc excercețiile, le execută aproape din reflex și tu vei ajunge să gâfui undeva în spatele sălii încercând să ții pasul cu ele. Vei pleca demoralizată acasă și chiar există posibilitatea să renunți.

Eu am fost mare iubitoare de mers la sală, până când programul meu a luat-o ranza și devenea aproape imposibil să ajung la sală. De ce? Sala la care mergeam era la 10 minute de mers pe jos de casă, dar eram nevoită să ajung acolo cu cel puțin 20 de minute înainte pentru a mă schimba în echipament sportiv și pentru evita aglomerația dintre două antrenamente. La plecare, pe timp de vară e ok, faci un duș, te schimbi și pleci acasă, dar când vremea nu mai este prietenoasă, ai nevoie de încă 30 de minute după antrenament să îți usuci părul, să te liniștești și apoi să ieși la frig. Așadar, ora la sală se transformă în orele la sală, mai exact două.

Nu puteam mânca ceva chiar cu zece minute înainte de a ajunge la sală, și evit să mănânc după antrenamentele fizice, deci, mai avem nevoie cel puțin de o oră jumătate înainte pentru a fi pregătită de efort fizic. În condițiile în care ajung acasă între 17-18, antrenamentele mele la sală erau fie de la ora 20 fie de la 21. Și nu era chiar drăguț.

Antrenamentele uneori sunt foarte solicitante, dacă ai în sală câteva fete care fac asta de o viață și antrenorul își ține ora după dinamica lor va fi foarte greu să ții pasul. Dacă ai și o respirație costo-diafragmală, vei mai avea un motiv să fii mai înceată când vine vorba de abdomene și alte excerciții care îți necesită mușchii abdomenului. De ce? Pentru că ți se blochează diafragma în timpul exercițiului, pentru că ești nevoit să îți controlezi mai atent respirația și hai unu, doi, unu, doi…

Treptat am început să fac antrenamente acasă, Youtube-ul e plin de excerciții, unele chiar identice cu cele făcute la sală. Mi-am dat seama că e mult mai comod și pot să fiu mult mai atentă la calitate și mai puțin la cantitate. Dacă la sală dadeam orice să țin ritmul cu restul iubitoarelor de sport, acasă pot să fiu un pic mai înceată și să-mi controlez respirația, să fiu atentă la poziția spatelui și la alte elemente de acest gen, care la sală îți cam scapă, pentru că te grăbești să ții pasul.

La sală în ritmul alert de acolo nu reușeam să fac zece abdomene fără să îmi simt diafragma blocată și liptă de spate, acasă am reușit să depășesc numărul de zece, fără să mai am această problemă, pentru că am avut timp să fiu atentă la respirație, la execuție și apoi la număr.

Dacă ești genul de persoană care nu are nevoie de încă cineva alături ca să facă excerciții fizice, sportul acasă este o alegere foarte bună, foarte ieftină și relaxantă.

Important! Înainte de orice antrenament acasă (în general antrenamentele de la sală includ aceste excerciții), e important să faci câteva minute de încălzire și la final câteva minute de stretching.

Voi unde alegeți să faceți sport?

Guest post de Bianca Roxana Ionel. Publicat iniţial aici la 5 octombrie 2015 Copyright (C) Bianca Roxana Ionel, 2015. Dacă ţi-a plăcut acest articol, atunci te invit să citeşti şi acest interviu cu ea şi blogul ei.

Smoothie – un pahar de sănătate în fiecare zi

Smoothie! Hai mă laşi? Aştia nu mai ştiu ce să mai scoată şi să mai aducă de la americani!

Exact aceasta a fost reacţia mea când internetul era mai mult decât plin de “smoothie”, de reţete vegane şi raw şi alte crudităţi preparate în fugă. Ce-i drept nu prea acceptabilă venind din partea unui om care se îndoapă cu fruncte, dar puteam jura că iar e un trend nebun care spală creiere. Cum îmi stă în caracter, am început să caut, să văd ce are atât de minunat acest “smoothie”, de parcă nu mai băuse nimeni până la el fructe cu lapte sau mixuri de legume. Şi am găsit foarte multe reţete, foarte multe păreri pro şi rezultate miraculoase. Toată acţiunea asta se petrecea prin vară, când frunzele de salată erau baza şi merele prăjitura şi m-am gândit să încerc şi eu un smoothie de ăsta să văd ce are dom’le atât de special. Bineînţeles că m-am decis să nu încerc orice smoothie sau eventual unul cu fructe şi iaurt ci cel mai ciudat posibil, unul verde!

Zis şi făcut! Am plecat la cumpărături, mi-am luat pătrunjel, castraveţi, ţelină şi ghimbir, le-am blenduit şi a ieşit minunea de o puteţi vedea mai jos!

smoothie_verde_bianca_ionel

Mă uitam la el după ce l-am pus în cană exact cum vă uitaţi şi voi şi deja regretam alegerea făcută.

N-am băut în viaţa mea o chestie atât de verde şi de cremoasă şi nu credeam că o să ajungă să-mi şi placă. Mirosea incredibil de bine, ghimbirul şi ţelina erau două combinaţii care îmi invadau simţurile şi cred că motivul pentru care am prins curaj. Mi-am făcut o cruce mare şi am luat prima gura şi mi-a plăcut, mi-a plăcut chiar prea mult. Era cea mai tare combinaţie posibilă de arome şi pe lângă toate acestea, era răcoritor. Greşeala mea a fost că l-am băut seara şi mi-a dat o energie de îmi venea să mut munţii, dar i-am lăsat acolo.

Am început să consum acest smoothie în fiecare dimineaţă şi mă simt excelent, e porţia mea fier şi energie. Uneori înlocuiesc pătrunjelul cu baby spanac, dar niciodată nu scot din această combinaţie ţelina şi ghimbirul. Ele sunt elementele magice pentru mine.

Reţeta e simplă:

  •  10-15 fire de pătrunjel frunze sau o mână de baby spanac,
  •  o felie de ţelină, cam de 5 cm gromise şi de un diametru mediu,
  •  un castravete cornison, cu sau fără coajă, după cum preferaţi,
  • o feliuţă de ghimbir, totul se mixează la blendăr şi se consumă pe loc.

Ţin să menţionez că făcut de pe o zi pe alta nu este bun, îşi pierde clar din calităţi, gust şi oxidează şi vă spun din experientă că nu o să vă mai placă!

O altă reţetă de smoothie, mult mai atractivă şi vizual este următoarea:

  • o grefă de mărime medie, curăţată de coajă,
  • un măr, tot de mărime medie,
  • o feliuţă de ghimbir,
  • scorţisoară.

Grefa şi ghimbirul se mixează la blendăr şi rezultatul final se pune într-un pahar. Apoi se blenduieşte şi mărul cu un praf de scorţioşoară şi se adaugă peste mixul de grefă şi ghimbir. La urmă se poate orna cu o feliuţă de măr şi presăra un pic de scorţisoară pentru efect vizual. Bunătatea o puteţi vedea mai jos!

smoothie_fructe_bianca_ionel

Acesta este mai atrăgător, nu-i aşa? Culori mai calde, mai vii, o floricică, a venit primăvara!

smoothie_fructe_bianca_ionel_top_view

 

Vă invit să încercaţi şi voi diferite reţete în funcţie de imaginaţie. Puteţi mixa fructe şi cereale, fructe şi iaur, fructe şi diferite seminte sau legume. E simplu şi e plin de vitamine. Consider că este un pahar de sănătate, o porţie de energie şi un mod de a ne schimba stilul de viaţă. Eu fiind mai tot timpul pe fugă mi-e foarte uşor să prepar aceste băuturi şi îmi oferă şi necesarul zilnic de vitamine.

Nu aş putea să vă fac o listă cu beneficii, dar vă asigur că o să vă simţiţi mai energici şi cu siguranţă o să rezistaţi mai uşor la frig, sau alte schimbări de temperatură. Iarna aceasta nu am răcit şi aş putea spune că aceste smoothiuri au ţinut răceala departe. Am să revin şi cu alte reţete pe măsură ce voi testa altele noi.

Aştept să îmi împărtăşiţi şi voi reţetele voastre!

Guest post de Bianca Roxana Ionel. Publicat iniţial aici. Copyright (C) Bianca Roxana Ionel, 23 ianuarie 2015. Dacă ţi-a plăcut acest articol, atunci te invit să citeşti şi acest interviu cu ea şi blogul ei.

biancaionelwebdeveloper